Formación en Gestión de Alergenos para Hoteles y restaurantes.
La formación en gestión de alergenos para los hoteles y restaurantes es una valor agregado que ayuda a evitar errores en la gestión de alergenos. El Programa de Alimentos Gluten – Free (GFFP, por sus siglas en inglés) ofrece capacitación profesional en línea sobre seguridad sin alérgenos, proporcionando los conocimientos fundamentales que necesitan los propietarios, gerentes y el personal de frente y de cocina. Esta capacitación les permite comunicarse efectivamente con los clientes para abordar preocupaciones de seguridad y brindar respuestas detalladas sobre el menú sin alérgenos, técnicas de preparación de alimentos, métodos de servicio e ingredientes con confianza.
GFFP es tu aliado para obtener tu Certificado de Gestión de Alergenos.
Cuando trabajas con GFFP, puedes tener la seguridad de que estás colaborando con una organización comprometida a ayudar a sus clientes a mantenerse competitivos en la industria hotelera y de resorts vacacionales.
Formación Profesional Online para Gestión de Alergenos Alimentarios.
AF-Smart™ es una capacitación profesional para gerentes, meseros y personal de cocina que abarca los aspectos esenciales para ofrecer alimentos seguros y libres de alérgenos en hoteles y destinos turísticos. El programa cubre temas fundamentales para la compra y producción segura de alimentos sin alérgenos.
¡Accede desde cualquier lugar!
La capacitación en línea te permite a ti y a tu equipo acceder a los módulos de capacitación desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Certificación el mismo día
Finaliza la capacitación hoy, o tomate el tiempo que necesites. Obtendrás tu certificado de manera electrónica tan pronto como finalices la formación.
Compromiso de Seguridad.
Certificarse en gluten-free es una promesa de salud y seguridad. Forma a tu equipo para que sean parte de esa promesa.
Compromiso de los Colaboradores.
La formación aumenta el compromiso y la confianza de los colaboradores. Formar a los colaboradores es la clave para ofrecer al huésped un servicio seguro y de calidad.
What Our Clients Are Saying
Grandy Organics
Sauce Goddess Gourmet
Prevail Jerky
4USnacks
AF-Smart™Formacion(Allergen-Free)
AF-Smart™ esta compuesto de siete módulos diseñados para jefes, supervisores y el resto del personal. Este curso contempla todos los requerimientos exigidos para la gestión de alergenos en hoteles y restaurantes.
Los temas de capacitación incluyen el abastecimiento de ingredientes, la preparación de alimentos seguros para los alérgenos, las prácticas de almacenamiento, las estrategias para evitar el contacto cruzado con los alérgenos y las mejores prácticas de servicio y participación del cliente.
AF-Smart™ ayuda a los participantes a:
- Comprender la justificación médica de una dieta libre de alérgenos para personas con alergias y sensibilidades alimentarias.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada con alérgenos.
- Planifica y gestiona una cocina libre de alérgenos.
- Proporcionar una mejor comunicación y servicio al cliente.
- Reciba menos quejas de los clientes.
- Mejorar la eficiencia laboral y la satisfacción del personal.
- Ser socialmente responsable.
Cada hotel que participe en el Programa GFFP recibirá tres sesiones AF-Smart™ gratuitas para los colaboradores como parte del programa de certificación.
El curso AF-Smart™ esta también recomendado y disponible para particulares que desean aprender y formarse en la gestión de alergenos.
Accede en cualquier momento y desde cualquier lugar.
Todos los cursos de capacitación son en línea y se pueden tomar en cualquier momento y lugar con una conexión a Internet en cualquier teléfono inteligente, tableta, computadora portátil o computadora. No es necesario programar con anticipación.
Los cursos de formación de GFFP están diseñados por profesionales del servicio de alimentación para profesionales.
También se recomienda la capacitación a personas que preparan comidas en su propio hogar y a otros que buscan mejorar su conocimiento sobre alimentos sin gluten y alérgenos, y convertirse en líderes en seguridad.
¿Tienes preguntas o no sabes por dónde empezar?
Contáctenos para hablar con un representante o recibir una cotización sin compromiso. Nuestro personal está disponible en cualquier momento para responder preguntas y ayudarlo a navegar las decisiones para lograr la certificación sin gluten para su empresa.
