Formación en Gestión de Alergenos para Hoteles y restaurantes.
GFFP es tu socio principal en la certificación de alimentos libres de alérgenos.
When you work with GFFP, know you are working with an organization that is committed to helping customers remain competitive in the hotel and holiday resort industry.
Formación Online en Gestión de Alergenos Alimentarios
AF-Smart™ online professional training for managers, servers, and back of house staff covering the essential aspects of providing safe allergen-free foods for hotels and resort destinations. The program covers topics essential for the safe purchasing and production of allergen-free food.
Acceso desde cualquier lugar
Capacitación online, lo que te permite tanto a ti como a tu equipo acceder a los módulos de capacitación desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Certificación el mismo día
Finaliza tu curso el mismo día, o tomate el tiempo que necesites para completarlo. !Tu decides!. Recibirás tu certificado por correo electrónico tan pronto como finalices el curso y apruebas tu examen.
Compromiso con la Seguridad
Formarse en gestión de alimentos gluten-free es una promesa de salud y seguridad. Forma a tu equipo con el objetivo de desarrollar sus conocimientos gluten-free.
Compromiso de los Colaboradores
AF-Smart™Formacion(Allergen-Free)
AF-Smart™ esta compuesto de siete módulos diseñados para jefes, supervisores y el resto del personal. Este curso contempla todos los requerimientos exigidos para la gestión de alergenos en hoteles y restaurantes.
Los temas de capacitación incluyen el abastecimiento de ingredientes, la preparación de alimentos , las prácticas de almacenamiento, las estrategias para evitar la contaminación cruzada y las buenas prácticas de servicio relacionadas con la gestión de alergenos.
AF-Smart™ ayuda a los participantes a:
- Comprender la justificación médica de una dieta libre de alérgenos para personas con alergias y sensibilidades alimentarias.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada entre alimentos con alérgenos.
- Planifica y gestiona una cocina libre de alérgenos.
- Proporcionar una mejor comunicación y servicio al cliente.
- Recibir menos quejas de los clientes.
- Mejorar la eficiencia laboral y la satisfacción laboral del personal.
- Ser socialmente responsable.
Cada hotel que participe en el Programa GFFP recibirá tres sesiones AF-Smart™ gratuitas para los colaboradores como parte del programa de certificación.
El curso AF-Smart™ esta también recomendado y disponible para particulares que desean aprender y formarse en la gestión de alergenos.
Acceso desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Todos los cursos de capacitación son online y se pueden tomar en cualquier momento y lugar. Solo necesitas un dispositivo inteligente (tableta, teléfono o computadora) y una conexión a Internet. No es necesario programar con anticipación.
Los cursos de formación de GFFP están diseñados por profesionales del servicio de alimentación para profesionales.
El curso esta también recomendado y disponible para particulares que desean aprender y formarse en la gestión de alergenos.
¿Tiene preguntas o no sabes por dónde empezar?
Contact us to speak with a representative or receive a no-obligation quote. Our staff is available anytime to answer questions and help navigate the decisions toward achieving gluten-free certification for your company.