Programa de Reconocimiento Libre de Alérgenos para Hoteles y Destinos Turísticos de Vacaciones
GFFP es el socio principal para las designaciones de hoteles y centros vacacionales
GFFP se compromete a ayudar a nuestros clientes a satisfacer de manera segura las numerosas necesidades dietéticas especiales de sus huéspedes.
Desarrollado por expertos
Altos estándares
Eficiente y asequible
Verdadero servicio personalizado
Reconocemos que cada cliente de GFFP es único, por lo que adaptamos nuestra forma de trabajar para respaldar los sistemas comerciales y de servicio de alimentos de cada cliente, todo entregado con un servicio al cliente excelente y oportuno.
La Marca de Confianza de los Alimentos Aprobados por la GFFP™
La Marca de Confianza de los Alimentos Aprobados por la GFFP™ es fácilmente identificable y brinda garantías a los huéspedes con necesidades dietéticas especiales de que los hoteles y los destinos vacacionales que muestran el logotipo cuentan con estrictos sistemas de manipulación de alimentos para manejar los principales alérgenos alimentarios reconocidos en los Estados Unidos, Canadá y Estados Unidos. Europa.
La Marca de Confianza de los Alimentos Aprobados por la GFFP™ diferencia instantáneamente a los hoteles y destinos vacacionales con huéspedes con necesidades especiales de alérgenos y proporciona una ventaja competitiva en el momento de las reservas y reservas.
Mostrar la Marca de Confianza de Alimentos Aprobados por la GFFP™ en comunicaciones de marketing, sitios web y redes sociales es una excelente manera de interactuar con clientes de vacaciones con necesidades dietéticas especiales e impulsar un crecimiento notable para su hotel y destino vacacional.
Programa de reconocimiento libre de alérgenos para hoteles y destinos turísticos
Nuestro enfoque único para la gestión de alergias alimentarias permite a los clientes certificados por GFFP aumentar la eficiencia, fomentar un mayor reconocimiento de seguridad entre los huéspedes de vacaciones y obtener una ventaja competitiva en el mercado de la hospitalidad.
Los hoteles y los destinos vacacionales tienen la responsabilidad de garantizar que los huéspedes con alergias alimentarias tengan acceso a alimentos seguros para los alérgenos y de la más alta calidad. Con el aumento de las alergias alimentarias en todo el mundo, los alérgenos continúan siendo un riesgo creciente para la seguridad alimentaria y una preocupación para los hoteles y destinos vacacionales. Tener una evaluación de su programa de gestión de alérgenos puede ser una valiosa adición a sus estrategias de mitigación de riesgos y ayudar a reducir los incidentes de alergias con los huéspedes.
El Programa de Reconocimiento de Alimentos Aprobados de GFFP es un programa de evaluación voluntario desarrollado por especialistas de la industria con estándares basados en enfoques de seguridad para el manejo de los principales alérgenos conocidos reconocidos en los Estados Unidos, Canadá y Europa. El resultado del programa ofrece estrategias y mejores prácticas para ayudar a nuestros clientes a reducir la posibilidad de que se produzcan errores en los procesos internos y externos que pueden provocar incidentes de alergia. Los clientes también reciben los beneficios de exhibir la Marca de Confianza de Alimentos Aprobados por la GFFP™, que garantiza a los huéspedes con alergias alimentarias que los sistemas y los enfoques de seguridad han sido revisados por una organización externa y cumplen con los requisitos más estrictos para el desarrollo y servicio de alimentos libres de alérgenos. elementos de menú.
Cada hotel y resort vacacional que participe en el Programa de Reconocimiento Aprobado por GFFP recibirá tres sesiones de capacitación AF-Smart™ gratuitas para el personal clave como parte del programa de certificación. AF-Smart™ es un conjunto de siete módulos de capacitación diseñados para gerentes de restaurantes y servicios de alimentos, meseros y personal administrativo que cubre los elementos esenciales del programa de manejo de alérgenos de un establecimiento.
La certificación GFFP se basa en una evaluación de su menú y métodos para preparar y servir alimentos libres de alérgenos para personas con necesidades dietéticas especiales. La certificación también incluye la capacitación AF-Smart™ que cubre los elementos esenciales para el abastecimiento, la planificación de menús, la preparación y el servicio constantes de alimentos libres de alérgenos seguros y confiables.
Formación profesional AF-Smart™
Como parte integral de la certificación, los hoteles y destinos turísticos participantes reciben capacitación AF-Smart™ gratuita para el personal seleccionado.
AF-Smart™ Training también está disponible para los que no participan por una tarifa mínima.
¿Tiene preguntas o no sabe por dónde empezar?
Contáctenos para hablar con un representante o recibir una cotización sin compromiso. Nuestro personal está disponible en cualquier momento para responder preguntas y ayudarlo a navegar las decisiones para lograr la certificación sin gluten para su empresa