Formación de Gestión de Alergenos para Hoteles y Restaurantes
La formación en gestión de alergenos para los hoteles y restaurantes es una valor agregado que ayuda a evitar errores en la gestión de alergenos. El Programa de Alimentos Gluten – Free (GFFP, por sus siglas en inglés) ofrece capacitación profesional en línea sobre seguridad sin alérgenos, proporcionando los conocimientos fundamentales que necesitan los propietarios, gerentes y el personal de frente y de cocina. Esta capacitación les permite comunicarse efectivamente con los clientes para abordar preocupaciones de seguridad y brindar respuestas detalladas sobre el menú sin alérgenos, técnicas de preparación de alimentos, métodos de servicio e ingredientes con confianza.
GFFP es tu aliado para obtener tu Certificado de Gestión de Alergenos.
Cuando trabajas con GFFP, puedes tener la seguridad de que estás colaborando con una organización comprometida a ayudar a sus clientes a mantenerse competitivos en la industria hotelera y de resorts vacacionales.
Formación Profesional Online para Gestión de Alergenos Alimentarios.
AF-Smart™ es una capacitación profesional para gerentes, meseros y personal de cocina que abarca los aspectos esenciales para ofrecer alimentos seguros y libres de alérgenos en hoteles y destinos turísticos. El programa cubre temas fundamentales para la compra y producción segura de alimentos sin alérgenos.
¡Accede desde cualquier lugar!
La capacitación en línea te permite a ti y a tu equipo acceder a los módulos de capacitación desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Certificación el mismo día
Finaliza la capacitación hoy, o tomate el tiempo que necesites. Obtendrás tu certificado de manera electrónica tan pronto como finalices la formación.
Compromiso de Seguridad.
Certificarse en gluten-free es una promesa de salud y seguridad. Forma a tu equipo para que sean parte de esa promesa.
Compromiso de los Colaboradores.
La formación aumenta el compromiso y la confianza de los colaboradores. Formar a los colaboradores es la clave para ofrecer al huésped un servicio seguro y de calidad.
What Our Clients Are Saying
Grandy Organics
Sauce Goddess Gourmet
Prevail Jerky
4USnacks
Capacitación AF-Smart™
AF-Smart™ es un conjunto de siete módulos de capacitación diseñados para gerentes, meseros y personal administrativo que cubre los elementos esenciales de los programas libres de alérgenos de un restaurante y establecimientos hoteleros.
Los temas de capacitación incluyen el abastecimiento de ingredientes, la preparación de alimentos seguros para los alérgenos, las prácticas de almacenamiento, las estrategias para evitar el contacto cruzado con los alérgenos y las mejores prácticas de servicio y participación del cliente.
AF-Smart™ ayuda a los participantes a:
- Comprender la justificación médica de una dieta libre de alérgenos para personas con alergias y sensibilidades alimentarias.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada con alérgenos.
- Planifica y gestiona una cocina libre de alérgenos.
- Proporcionar una mejor comunicación y servicio al cliente.
- Reciba menos quejas de los clientes.
- Mejorar la eficiencia laboral y la satisfacción del personal.
- Ser socialmente responsable.
Cada restaurante y establecimiento de servicio de alimentos que participa en el Programa de Alimentos Aprobados por GFFP para Destinos de Hoteles y Resorts Vacacionales recibe tres sesiones de capacitación AF-Smart™ gratuitas para el personal clave como parte del programa de certificación.
La capacitación AF-Smart™ también esta recomendada y disponible para persona a las que les guste cocinar en casa y que busquen un mayor conocimiento sobre gluten-free.
Información del Curso
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Pre-requisitos
No existen pre-requisitos para el curso AF-Smart™ .
Valido en Tu País, Estado o Provincia
El curso AF-Smart™ está reconocido en todos los estados y provincias de Estados Unidos y Canadá. Será un manipulador de alimentos certificado por AF-Smart™ durante 3 años.
100 % en línea
Puedes realizar el curso desde donde quieras, desde cualquier dispositivo con conexión a internet. Finaliza tu examen en cualquier momento – no necesitas agendar con antelación.
Requerimientos Técnicos
; Puede acceder a su curso desde cualquier dispositivo (con acceso a internet), incluidos: un ordenador o portátil con cámara web; un navegador moderno (disponible como descarga gratuita); una dirección de correo electrónico; Intentos de examen ilimitados
Examen con intentos ilimitados
No necesitas preocuparte por no aprobar el examen en el primer intento. Puede volver a realizar el examen tantas veces como sea necesario de forma gratuita.
Certificación en el mismo día.
Obtén tu certificado AF-Smart™ hoy o si lo prefieres tomate tu tiempo, ve a tu propio ritmo. Dispones de un numero ilimitado de días para completar tu curso. Recibirás tu certificado via correo electrónico, una vez que hayas finalizado y aprobado tu curso.
¿Tienes preguntas o no sabes por dónde empezar?
Contáctenos para hablar con un representante o recibir una cotización sin compromiso. Nuestro personal está disponible en cualquier momento para responder preguntas y ayudarlo a navegar las decisiones para lograr la certificación sin gluten para su empresa.
