Acerca del Gluten-Free Food Program
Desde 2004, el Gluten-Free Food Program (GFFP) ha sido uno de los principales proveedores de servicios de certificación sin gluten en Estados Unidos, Canadá y otros mercados internacionales. El logotipo GFFP Certified Mark of Trust™ es ampliamente reconocido por minoristas de alimentos, responsables de seguridad alimentaria y consumidores sin gluten, y es muy valorado por fabricantes y propietarios de marcas de todos los sectores para ayudar a promover la seguridad de los alimentos sin gluten y reforzar la confianza en los productos que elaboran.
Establecido en 2004
Historial del programa
El Gluten-Free Food Program (GFFP) fue creado en 2004 por la Celiac Sprue Association (CSA) y fue el primer programa en Norteamérica en certificar a fabricantes de productos sin gluten y propietarios de marcas, además de ofrecer servicios de promoción y educación para la comunidad celíaca. Posteriormente, la National Celiac Association (NCA) adquirió los activos de la CSA, incluido este programa de certificación sin gluten. Más adelante, GFFP se convirtió en una organización independiente y actualmente opera de forma independiente de la NCA. La NCA continúa respaldando los programas de certificación de GFFP.
Desarrollado por expertos de la industria
GFFP ha sido desarrollado por expertos de la industria, con estándares basados en enfoques preventivos de seguridad sin gluten aceptados a nivel mundial para la fabricación de productos sin gluten. La certificación sin gluten de GFFP cumple con los criterios más estrictos de “WBRO-Free (libre de trigo, cebada, centeno y avena comercial) – en producto, procesamiento y empaque”, y cumple con los requisitos legales gubernamentales para el etiquetado de alimentos sin gluten en Estados Unidos, Canadá y a nivel mundial.
Los estándares de certificación sin gluten de GFFP pueden aumentar la confianza de los consumidores al exigir que los procedimientos de fabricación sean revisados y certificados por los auditores especializados en productos sin gluten de GFFP, respaldando así la credibilidad de los procesos sin gluten del fabricante.
2004
El Programa de Alimentos Sin Gluten (GFFP) fue establecido originalmente en 2004 por la Celiac Sprue Association (CSA) y fue el primer programa de este tipo en certificar fabricantes y marcas sin gluten.
La National Celiac Association (NCA) adquirió los activos de la CSA, incluido el programa original de certificación sin gluten. Actualmente, GFFP opera de forma independiente de la NCA, que continúa respaldando los programas de certificación de GFFP.
Hoy
La GFFP Certified Mark of Trust™ se distingue claramente en el empaque del producto y en las comunicaciones de marketing, y permite a nuestros clientes relacionarse y establecer fácilmente la confianza con los consumidores sin gluten en el punto de venta.
Avalado por la Asociación Nacional de Celíacos de USA.
El respaldo de la National Celiac Association brinda a su marca sin gluten un mensaje sólido para llegar de manera efectiva a la comunidad sin gluten y conectar con ella. Esto ayuda a construir relaciones auténticas y fomentar la lealtad de los clientes a largo plazo. Gluten-Free Food Program es la única organización de certificación sin gluten respaldada por la NCA.
GFFP de un vistazo
Más de dos décadas de experiencia en certificación sin gluten, respaldadas por estándares definidos, auditorías, capacitación y recursos diseñados para las empresas y los consumidores a los que sirven.
Primero en la industria
Establecido en 2004 como el primer programa de certificación sin gluten en Norteamérica.
Estándar de 5 ppm
El único programa de certificación sin gluten con un estándar de 5 ppm para fabricantes.
Alcance internacional
Apoyamos a empresas certificadas en Norteamérica y en mercados internacionales.
Tres vías de certificación
Programas específicos para fabricantes, operadores de servicios de alimentos y hoteles.
Capacitación y educación
Capacitación práctica sobre productos sin gluten y recursos para empresas certificadas y sus equipos.
GF-Finder
Ayuda a los consumidores a descubrir productos, restaurantes y destinos certificados.
Más allá de la certificación
- Todos los clientes certificados por GFFP reciben gratuitamente listados de sus empresas y productos en nuestro sitio web dirigido a consumidores, GF-Finder.com, para ampliar su visibilidad y ayudar a fortalecer la lealtad a la marca.
- Explora Certification Plus™ y vea cómo GFFP puede hacer aún más para apoyar sus iniciativas publicitarias y de redes sociales.
- GFFP tiene una misión social. Una parte de nuestras tarifas de certificación se dona a nuestras asociaciones de celíacos colaboradoras para apoyar a su personal, su importante labor de promoción y las comunidades celíacas a las que apoyan y sirven.
¿Tienes preguntas o no sabes por dónde empezar?
Contáctenos para hablar con un representante o recibir un presupuesto sin compromiso. Nuestro equipo está disponible para responder a sus preguntas y ayudarle a recorrer el camino hacia la certificación sin gluten de su empresa.
