Formation de Sensibilisation aux Aliments Sans Allergènes pour Hôtels et Stations de Vacances
Tous les hôtels et les stations de vacances proposant de la restauration devraient avoir du personnel bien formé aux pratiques de sécurité sans allergènes afin d’éviter les erreurs. La formation professionnelle en ligne du Gluten-Free Food Program (GFFP) sur la sécurité sans allergènes fournit les connaissances fondamentales dont les propriétaires, les gestionnaires, ainsi que le personnel en salle et en cuisine ont besoin pour répondre aux préoccupations des clients en matière de sécurité et fournir en toute confiance des réponses détaillées sur le menu sans allergènes, la préparation des plats, les méthodes de service et les ingrédients.
GFFP est votre partenaire de premier choix pour la certification sans allergènes.
Lorsque vous travaillez avec GFFP, sachez que vous collaborez avec une organisation engagée à aider ses clients à rester compétitifs dans l’industrie hôtelière et des stations de vacances.
Formation Professionnelle en Ligne sur la Sécurité Alimentaire Sans Allergènes
AF-Smart™ est une formation professionnelle destinée aux gestionnaires, serveurs et personnel de cuisine, couvrant les aspects essentiels pour offrir des aliments sûrs et sans allergènes dans les hôtels et stations de vacances. Le programme aborde des sujets clés pour l’achat et la production sécurisés d’aliments sans allergènes.
Accès Partout
La formation est en ligne, ce qui permet à vous et à votre équipe d’accéder aux modules de formation depuis n’importe où, à tout moment.
Certification le Jour Même
Terminez la formation aujourd’hui ou prenez tout le temps que vous voulez. Votre certificat vous sera délivré électroniquement dès que vous aurez réussi le cours.
Engagement envers la Sécurité
Servir sans gluten est un engagement en matière de santé et de sécurité. Former votre personnel démontre votre capacité à honorer cet engagement.
Implication des Employés
Un personnel formé est plus confiant et impliqué. Des employés bien informés sont essentiels pour offrir une expérience client sûre et fiable.
Ce Que Disent Nos Clients
Grandy Organics
Sauce Goddess Gourmet
Prevail Jerky
4USnacks
Formation AF-Smart™ (Sans Allergènes)
AF-Smart™ est un ensemble de sept modules de formation conçus pour les gestionnaires, les serveurs et le personnel de cuisine, couvrant les éléments essentiels des programmes sans allergènes des restaurants et services alimentaires des hôtels et stations de vacances.
Les sujets de formation incluent l’approvisionnement en ingrédients, la préparation sécuritaire des aliments sans allergènes, les pratiques de stockage, les stratégies pour éviter la contamination croisée avec des allergènes, ainsi que les bonnes pratiques de service et d’interaction avec les clients.
AF-Smart™ aide les participants à :
- Comprendre les raisons médicales d’un régime sans allergènes pour les personnes souffrant d’allergies et de sensibilités alimentaires.
- Stratégies pour éviter la contamination croisée avec des allergènes.
- Planifier et gérer une cuisine sans allergènes.
- Améliorer la communication et le service auprès des clients.
- Recevoir moins de plaintes de la part des clients.
- Améliorer l’efficacité au travail et la satisfaction du personnel.
- Être socialement responsable.
Chaque hôtel et station de vacances participant au programme GFFP Approved Foods pour les hôtels et destinations touristiques reçoit trois sessions de formation AF-Smart™ gratuites pour le personnel clé dans le cadre du programme de certification.
La formation AF-Smart™ est également recommandée et disponible pour les personnes préparant des repas à domicile, les responsables de la sécurité formés, ainsi que toute autre personne souhaitant approfondir ses connaissances sur les aliments sans allergènes.
Accédez à tout moment, de n'importe où.
Toutes les formations sont en ligne et peuvent être suivies à tout moment et en tout lieu avec une connexion Internet sur n’importe quel smartphone, tablette, ordinateur portable ou ordinateur. Aucune planification préalable nécessaire.
Les cours de formation du GFFP sont conçus par des professionnels de la restauration pour des professionnels.
La formation est également recommandée aux personnes préparant des repas à domicile, ainsi qu’à celles souhaitant améliorer leurs connaissances sur le sans gluten et les allergènes, y compris les responsables de la sécurité alimentaire.
Vous avez des questions ou vous ne savez pas par où commencer?
Contactez-nous pour parler à un représentant ou recevoir un devis sans engagement. Notre équipe est disponible à tout moment pour répondre à vos questions et vous aider à prendre les bonnes décisions afin d’obtenir la certification sans gluten pour votre entreprise.
