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Notre équipe se fera un plaisir de vous fournir des informations spécifiques et de discuter de vos attentes. N'hésitez pas à contacter notre responsable du programme de certification directement:

Allen@glutenfreefoodprogram.com

(888) 902-5104 poste. 103

Certification GFFP pour les produits manufacturés

Certification GFFP pour les restaurants et les établissements de restauration

Certification GFFP pour les hôtels et les destinations de villégiature

Nom de l’entreprise *

Adresse de l’entreprise *

Adresse ligne 1

Adresse ligne 2

Ville

État / Province / Région

Code postal

Pays

Nom du contact *

Prénom

Nom

Titre de la personne-ressource *

Adresse courriel *

Numéro de téléphone *

Site Web de l’entreprise *

À quel programme de certification sans gluten postulez-vous? *

Quelle est la nature des produits à certifier sans gluten?

Produits alimentaires
Produits de boissons
Produits de santé naturels / pharma
Cosmétiques / soins de la peau / hygiène personnelle
Nourriture pour animaux de compagnie
Ingrédients pour la fabrication et la transformation
Matériaux d’emballage
Autre

Vérifiez tout ce qui s’applique

Vous avez entré « Autre ». Veuillez préciser :

Combien de produits souhaitez-vous certifier?

1 Seulement
1-5
5-10
10-25
50-100
100+
Pas sûr

Dans quels pays/régions vendez-vous vos produits?

ÉTATS-UNIS
Canada
Amérique du Sud
Europe
Asie
Australia
Autre

Vous avez entré « Autre ». Veuillez préciser:

Fabriquez-vous vos propres produits?

Oui, nous fabriquons nos propres produits
Non, nous utilisons un sous-traitant

Qu’est-ce qui décrit le mieux l’installation de fabrication?

Installation de production commerciale
Location Cuisine
Cuisine de l’économat
Incubateur

L’usine de fabrication est-elle

Dédié sans gluten
Non dédié sans gluten

Nombre d’employés à l’usine de fabrication?

1-5
6-20
20-50
50+

Quelle est la taille approximative de l’installation de fabrication (pieds carrés)?

1 à 1000
1000 à 5000
5000 à 10000
10000 à 20000
20000 à 50000
50000+

L’usine de fabrication possède-t-elle une certification en gestion de la salubrité des aliments?

Oui
Non
Pas sûr

Veuillez indiquer quelle(s) certification(s) de gestion de la salubrité des aliments

HACCP
GMP
SQF
BRC
IFS
FSSC22000
Autre

Vérifiez tout ce qui s’applique

Vous avez entré « Autre ». Veuillez préciser :

Qu’est-ce qui décrit le mieux le type d’entreprise de l’établissement?

Restaurant gastronomique
Restaurant décontracté rapide
Aire de restauration
Boulangerie / café
Cafétéria
Résidence de soins
Hôpital
Centre de congrès
Camp isolé
Service de restauration externalisé
Food truck / stand

L’établissement sert-il actuellement des plats sans gluten?

Oui, nous servons actuellement des plats sans gluten
Non, nous souhaitons inclure des éléments de menu sans gluten comme nouvelle offre

L’établissement est-il un établissement sans gluten dédié ou non dédié?

Dédiés, nous ne servons que des plats sans gluten
Non dédié, nous servons à la fois des plats sans gluten et contenant du gluten

Effectuez-vous l’une des procédures suivantes?

Nous avons une station de préparation sans gluten séparée dans la cuisine
Nous utilisons un équipement séparé, une friteuse, un four, des ustensiles et des outils pour une préparation sans gluten
Nous gardons les articles sans gluten séparés et stockés des autres aliments pour protéger contre
Pas encore, mais les procédures seront mises en œuvre comme recommandé pour la certification

Vérifiez tout ce qui s’applique

Combien d’établissements souhaitez-vous certifier?

1 Seulement
1-5
5-10
10-50
50+

Où se trouve l’établissement?

ÉTATS-UNIS
Canada
Autre

Si plus d’un établissement vérifie tout ce qui s’applique

Vous avez entré « Autre ». Veuillez préciser:

Nombre d’employés dans l’établissement?

1-5
6-20
20+

Quelle est la capacité approximative en sièges de l’établissement?

1-25
25-50
50-100
100-250
250+

L’établissement respecte-t-il actuellement les règlements et les procédures normalisés en matière de salubrité des aliments pour entreposer, préparer et servir les aliments en toute sécurité?

Oui
Non
Pas sûr

L’établissement offre-t-il actuellement une formation sur la salubrité des aliments à tous ceux qui manipulent des aliments?

Oui
Non
Pas sûr

La formation sur la salubrité des aliments de l’établissement comprend-elle également des connaissances et des procédures essentielles pour servir les aliments sans gluten en toute sécurité?

Oui
Non
Pas sûr

L’établissement offre-t-il également d’autres éléments de menu sans allergènes ou des demandes des clients (c.-à-d. œufs, poisson, lait, arachides, soja, crustacés, noix)?

Oui
Non
Pas sûr

Qu’est-ce qui décrit le mieux le type d’entreprise de l’établissement?

Restaurant gastronomique
Restaurant décontracté rapide
Restaurant buffet
Boulangerie / café

L’établissement sert-il actuellement des plats sans allergènes?

Oui, nous servons actuellement des éléments de menu sans allergènes
Non, nous souhaitons inclure des éléments de menu sans allergènes dans une nouvelle offre

L’établissement est-il un établissement dédié ou non dédié sans allergènes?

Dédiés, nous ne servons que des éléments de menu sans allergènes
Non dédiés, nous servons également des éléments de menu qui contiennent des ingrédients pouvant provoquer des réactions allergiques (c.-à-d. œufs, poisson, lait, arachides, soja, crustacés, noix)

Combien de restaurants différents de l’hôtel ou de la station de vacances souhaitez-vous certifier?

1 Seulement
1-5
5-10
>10

Où se trouve l’établissement?

États-Unis et Canada
Mexique & Caraïbes
Amérique centrale et du Sud
Europe
Afrique
Asie & Australie
Croisières
Autre

Si plus d’un établissement, vérifiez toutes les demandes

Nombre d’employés dans l’établissement?

1-5
6-20
20+

Quelle est la capacité approximative en sièges de l'établissement?

1-25
25-50
50-100
100-250
250+

Oui
Non
Pas sûr

La formation sur la salubrité des aliments de l’établissement comprend-elle également des connaissances et des procédures essentielles pour servir des aliments sans allergènes en toute sécurité?

Oui
Non
Pas sûr

L’établissement offre-t-il actuellement une formation sur la salubrité des aliments à tous ceux qui manipulent des aliments?

Oui
Non
Pas sûr

Quel est votre calendrier approximatif pour obtenir la certification sans gluten? *

Immédiatement
Dans les 3 prochains mois
Dans les 3 à 6 prochains mois
Au cours des 6 à 12 prochains mois
L’année prochaine ou plus tard
Pas sûr

Si vous avez des questions ou avez besoin d'aide, contactez-nous!

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