Certification sans gluten pour les restaurants et les établissements de restauration
PASG est votre premier partenaire en matière de certification sans gluten
Lorsque vous travaillez avec PASG, sachez que vous travaillez avec une organisation qui s'engage à aider nos clients à rester compétitifs sur le marché sans gluten en constante croissance et à fidéliser durablement la marque
Développé par des experts
Les normes de la PASG ont été élaborées par des spécialistes de l'industrie en collaboration avec la National Celiac Association pour les industries de la restauration et des services alimentaires.
Normes élevées
Les normes de la PASG font référence aux réglementations de la FDA et à la norme Codex pour les aliments à usage diététique spécial pour les personnes intolérantes au gluten.
Efficace et abordable
Les exigences de certification sans gluten de PASG sont développées en pensant à nos clients. Une expérience client exceptionnelle et des coûts réduits sont des priorités absolues.
Véritable service personnalisé
Nous reconnaissons que chaque client GFFP est unique, c'est pourquoi nous adaptons notre façon de travailler pour répondre aux besoins commerciaux et aux systèmes de restauration sans gluten de chaque client.
Marque de confiance approuvée PASG™
L'affichage de la marque de confiance approuvée PASG sur les tableaux de menu, les portes d'entrée et les fenêtres des magasins donne une assurance supplémentaire aux consommateurs à la recherche d'une expérience de restauration sans gluten sûre et fiable en laquelle ils peuvent avoir confiance.
La marque de confiance approuvée PASG™ est facilement identifiable et montre aux consommateurs que les établissements de restauration et de restauration portant le logo ont mis en place des systèmes de manipulation des aliments approuvés par le PASG pour garantir que les éléments de menu sans gluten respectent 20 ppm (parties par million) ou moins pour le gluten, tel que défini par les réglementations gouvernementales sur l'étiquetage des aliments sans gluten aux États-Unis et au Canada.
L'approbation de la National Celiac Association fournit aux restaurants et aux établissements de restauration un message de soutien puissant pour aider à commercialiser et à communiquer efficacement avec la communauté sans gluten, à établir de véritables relations et à maximiser la fidélité à long terme de la clientèle.
Certification PASG sans gluten pour les restaurants et les établissements de restauration
La certification sans gluten PASG pour les restaurants et les établissements de restauration est un programme volontaire développé par des spécialistes de l'industrie avec des normes fondées sur des approches de sécurité préventives sans gluten acceptées à l'échelle mondiale pour le développement et le service en toute sécurité d'éléments de menu sans gluten.
PASG fournit des normes sans gluten, des spécifications de conformité de premier ordre et une formation GF-Smart™ conçue spécifiquement pour l'industrie de la restauration. PASG profite à un large éventail d'entreprises, notamment des restaurants, des établissements de restauration rapide, des cafés, des écoles et des universités, des résidences pour personnes âgées et des hôpitaux ainsi que des traiteurs, des camps éloignés, des salles à manger exécutives, des hôtels et des centres de congrès. La mise en œuvre des normes de la PASG augmente la confiance des consommateurs dans le fait que les procédures de manipulation des aliments sans gluten ont été examinées par une partie neutre et confirme un engagement sincère envers le dîner sans gluten.
Pour soutenir davantage la certification, PASG exige que tous les éléments de menu sans gluten répondent aux exigences de test les plus strictes de l'industrie de 20 ppm (parties par million) ou moins pour le gluten, tel que défini par les réglementations gouvernementales sur l'étiquetage des aliments sans gluten aux États-Unis et Canada. Cela favorise les normes de sécurité les plus élevées, la confiance et la fidélité à la marque parmi la communauté coeliaque et ceux qui ont besoin d'aliments sans gluten pour d'autres raisons de santé.
Le PASG certifie les restaurants et établissements de restauration sans gluten dédiés et non dédiés, tant que ces établissements sont conformes aux exigences énoncées dans les normes PASG.
Une fois certifié, un établissement peut conclure un accord de licence et recevoir la marque de confiance approuvée par le PASG indiquant que l'établissement est un lieu de confiance pour une expérience culinaire sans gluten sûre et fiable.
Approuvé par la National Celiac Association
L'approbation de la National Celiac Association fournit aux marques sans gluten un message de soutien puissant pour aider à commercialiser et à communiquer efficacement avec la communauté sans gluten, à établir de véritables relations et à maximiser la fidélité à long terme de la clientèle.
Une fois la certification terminée, les informations et services suivants seront fournis:
Formation professionnelle GF-Smart™
Dans le cadre de la certification sans gluten GFFP, les établissements de restauration participants reçoivent une formation GF-Smart™ gratuite pour le personnel sélectionné.
La formation GF-Smart™ est également disponible pour les non-participants moyennant des frais minimes.
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Contactez-nous pour parler avec un représentant ou recevoir un devis sans engagement. Notre personnel est disponible à tout moment pour répondre aux questions et vous aider à prendre des décisions en vue d'obtenir la certification sans gluten pour votre entreprise.