Formación de Gestión de Alergenos para Hoteles y Restaurantes
GFFP es tu aliado para obtener tu Certificado de Gestión de Alergenos.
When you work with GFFP, know you are working with an organization that is committed to helping customers remain competitive in the hotel and holiday resort industry.
Formación Profesional Online para Gestión de Alergenos Alimentarios.
AF-Smart™ is professional training for managers, servers, and back of house staff covering the essential aspects of providing safe allergen-free foods for hotels and resort destinations. The program covers topics essential for the safe purchasing and production of allergen-free food.
Acceso desde cualquier lugar
Capacitación online, lo que te permite a ti y a tu equipo acceder a los módulos de capacitación desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Certificación el mismo día.
Finaliza tu formación hoy, o tomate el tiempo que necesites para completarla. Recibirás tu certificado via correo electrónico tan pronto como finalices y apruebes tu curso.
Compromiso con la Seguridad
La formación en gluten- free es una promesa de salud y seguridad. Forma a tu colaboradores y mejora su habilidad para la gestión de alergenos alimenticios.
Compromiso de los Colaboradores
La formación genera en los colaboradores mayor confianza y compromiso. Formar a los colaboradores es la clave para ofrecer un servicio al huésped mas seguro y confiable.
Formacion AF-Smart™
AF-Smart™ es un conjunto de siete módulos de capacitación diseñados para gerentes, meseros y personal administrativo que cubre los elementos esenciales del programa de gestión de alérgenos de un hotel y/o restaurante.
Los temas de capacitación incluyen el abastecimiento de ingredientes, la preparación de alimentos seguros para los alérgenos, las prácticas de almacenamiento, las estrategias para evitar el contacto cruzado con los alérgenos y las mejores prácticas de servicio y participación del cliente.
AF-Smart™ ayuda a los participantes a:
- Comprender las razones médicas de una dieta libre de alérgenos para personas con alergias y sensibilidades alimentarias.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada con alérgenos.
- Planificar y gestionar una cocina libre de alérgenos.
- Proporcionar una mejor comunicación y servicio al cliente.
- Recibir menos quejas de los clientes.
- Mejorar la eficiencia laboral y la satisfacción laboral del personal.
- Ser socialmente responsable.
Cada restaurante y establecimiento de servicio de alimentos que participa en el Programa de Alimentos Aprobados por GFFP para Destinos de Hoteles y Resorts Vacacionales recibe tres sesiones de capacitación AF-Smart™ gratuitas para el personal clave como parte del programa de certificación.
La formación AF-Smart™ esta también recomendada para particulares que deseen obtener mas conocimientos sobre la gestión de alergenos alimenticios y aplicarla en su día a día.
Pre-requisitos
Valido en tu Estado o Provincia
El curso AF-Smart™ es reconocido en todos los Estados y Provincias de Estados Unidos y Canadá. Tu certificado de Manipulador de Alimentos Alergenos AF-Smart™ es valido por años 3 años .
100% Online
Requerimientos Técnicos
- smartphone
- tablet
- laptop
- computadora u ordenador
- un dispositivo inteligente con webcam
- un modern browser (descargas disponibles de manera gratuita)
- una dirección de correo electrónico
Examen con un numero Ilimitado de intentos
Certificación en el mismo día
Obtén tu certificado AF-Smart™ hoy o tomate tu tiempo. Tu decides! Tienes una cantidad ilimitada de días para completar tu curso. Recibirás tu certificado via correo electrónico tan pronto finalices y apruebes tu examen.
¿Tienes preguntas o no sabes por dónde empezar?
Contact us to speak with a representative or receive a no-obligation quote. Our staff is available anytime to answer questions and help navigate the decisions toward achieving allergen-free certification for your company.