AF-Smart™ - Invierte a largo plazo en la salud de tu negocio!
La capacitación de gestión de alergenos AF-Smart™ es online y esta compuesta de siete módulos diseñados tanto para jefes como personal de servicio. Esta capacitación cubre los elementos esenciales que un hotel o restaurante debe cumplir en gestión de alergenos.
La capacitación incluyen los siguientes temas: búsqueda de ingredientes, preparación de alimentos, prácticas de almacenamiento, estrategias para evitar la contaminación cruzada con alérgenos, y las mejores prácticas de servicio y compromiso con el cliente.
Formación Profesional en Gestión de Alergenos.
AF-Smart™ is professional training for managers, servers, and back of house staff covering the essential aspects of providing safe allergen-free foods for hotels and resort destinations. The program covers topics essential for the safe purchasing and production of allergen-free food.
¡Accede desde cualquier lugar!
Capacitación online, lo que te permite a ti y a tu equipo acceder a todos módulos desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Certificado en el mismo día
Finaliza la capacitación hoy, o tomate el tiempo que necesites. Obtendrás tu certificado de manera electrónica tan pronto como finalices la formación.
Compromiso de Seguridad.
Certificarse en gluten-free es una promesa de salud y seguridad. Forma a tu equipo para que sean parte de esa promesa.
Compromiso de los Colaboradores.
La formación aumenta el compromiso y la confianza de los colaboradores. Contar con empleados bien formados es la clave para que el cliente disfrute de una experiencia segura y confiable.
Capacitación AF-Smart™
AF-Smart™ es un conjunto de siete módulos de capacitación diseñados para gerentes, meseros y personal administrativo que cubre los elementos esenciales de los programas libres de alérgenos de un restaurante y establecimientos hoteleros.
Los temas de capacitación incluyen el abastecimiento de ingredientes, la preparación de alimentos seguros para los alérgenos, las prácticas de almacenamiento, las estrategias para evitar el contacto cruzado con los alérgenos y las mejores prácticas de servicio y participación del cliente.
AF-Smart™ ayuda a los participantes a:
- Comprender la justificación médica de una dieta libre de alérgenos para personas con alergias y sensibilidades alimentarias.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada con alérgenos.
- Planifica y gestiona una cocina libre de alérgenos.
- Proporcionar una mejor comunicación y servicio al cliente.
- Reciba menos quejas de los clientes.
- Mejorar la eficiencia laboral y la satisfacción del personal.
- Ser socialmente responsable.
Cada restaurante y establecimiento de servicio de alimentos que participa en el Programa de Alimentos Aprobados por GFFP para Destinos de Hoteles y Resorts Vacacionales recibe tres sesiones de capacitación AF-Smart™ gratuitas para el personal clave como parte del programa de certificación.
La capacitación AF-Smart™ también esta recomendada y disponible para persona a las que les guste cocinar en casa y que busquen un mayor conocimiento sobre gluten-free.
Pre-requisitos
Valido en Tu País, Estado o Provincia
El curso AF-Smart™ es reconocido en todos los Estados y Provincias en Estados Unidos y Canadá. Obtendrás tu certificado AF-Smart™ como Gestor de Alergenos en Alimentos con una validez de 3 años .
100% Online
Requerimientos Técnicos
- smartphone
- tablet
- laptop
- computadora u ordenador
- una computadora o dispositivo portátil con cámara.
- un modern browser (disponible como descarga gratuita)
- una dirección de correo electrónico
Examen con intentos ilimitados
Certificación en el mismo día.
Obtén tu certificado AF-Smart™ hoy o si lo prefieres tomate tu tiempo, ve a tu propio ritmo. Dispones de un numero ilimitado de días para completar tu curso. Recibirás tu certificado via correo electrónico, una vez que hayas finalizado y aprobado tu curso.
¿Tiene preguntas o no sabe por dónde empezar?
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