Certificación libre de gluten para restaurantes y establecimientos de servicio de comidas
GFFP es su socio principal en la certificación sin gluten
Cuando trabaja con GFFP, sabe que está trabajando con una organización que se compromete a ayudar a nuestros clientes a seguir siendo competitivos en el mercado sin gluten en constante crecimiento y lograr una lealtad de marca duradera.
Desarrollado por expertos
Los estándares de GFFP han sido desarrollados por especialistas de la industria en conjunto con la Asociación Nacional de Celíacos para las industrias de servicios de alimentos y restaurantes.
Altos estándares
Los estándares de GFFP tienen referencias cruzadas con las reglamentaciones de la FDA y el estándar del Codex para alimentos para uso dietético especial para personas con intolerancia al gluten.
Eficiente y asequible
Los requisitos de certificación sin gluten de GFFP se desarrollan pensando en nuestros clientes. Una excelente experiencia del cliente y costos más bajos son las principales prioridades.
Verdadero servicio personalizado
Reconocemos que cada cliente de GFFP es único, por lo que adaptamos nuestra forma de trabajar para satisfacer las necesidades comerciales y los sistemas de servicio de alimentos sin gluten de cada cliente.
Mark of Trust™ aprobado por GFFP
Mostrar la Marca de Confianza Aprobada por GFFP™ en los tableros de los menús, las puertas delanteras y las ventanas de las tiendas brinda una mayor seguridad a los consumidores que buscan una experiencia gastronómica sin gluten segura y confiable en la que puedan confiar.
Mark of Trust aprobado por GFFP™ es fácilmente identificable y muestra a los consumidores que los establecimientos de servicio de alimentos y restaurantes que llevan el logotipo cuentan con sistemas de manipulación de alimentos aprobados por GFFP para garantizar que los elementos del menú sin gluten cumplan con 20 ppm (partes por millón) o menos de gluten , según lo definido por las normas gubernamentales de etiquetado de alimentos sin gluten en los Estados Unidos y Canadá.
El respaldo de la Asociación Nacional de Celíacos brinda a los restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos un poderoso mensaje de apoyo para ayudar a comercializar y comunicarse de manera efectiva con la comunidad libre de gluten, construir relaciones genuinas y maximizar la lealtad del cliente a largo plazo.
Certificación GFFP Sin Gluten para Restaurantes y Establecimientos de Servicio de Alimentos
La certificación sin gluten de GFFP para restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos es un programa voluntario desarrollado por especialistas de la industria con estándares basados en enfoques de seguridad sin gluten preventivos aceptados mundialmente para el desarrollo y servicio seguros de elementos de menú sin gluten.
GFFP proporciona estándares sin gluten, las mejores especificaciones de conformidad de su clase y capacitación GF-Smart™ Training diseñada específicamente para la industria de servicios de alimentos. GFFP beneficia a una amplia gama de empresas, incluidos restaurantes, establecimientos de comida rápida, cafés, escuelas y universidades, residencias y hospitales para personas mayores, así como empresas de catering, campamentos remotos, comedores ejecutivos, hoteles y centros de convenciones. La implementación de los estándares de GFFP aumenta la confianza del consumidor en que los procedimientos de manipulación de alimentos sin gluten han sido revisados por una parte neutral y confirma un compromiso sincero con el comensal sin gluten.
Para respaldar aún más la certificación, GFFP requiere que todos los elementos del menú sin gluten cumplan con el requisito de prueba más estricto de la industria de 20 ppm (partes por millón) o menos para el gluten, según lo definido por las regulaciones gubernamentales de etiquetado de alimentos sin gluten en los Estados Unidos y Canadá. Esto promueve el más alto nivel de seguridad, confianza y lealtad a la marca entre la comunidad celíaca y aquellos que requieren alimentos sin gluten por otras razones de salud.
GFFP certifica restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos sin gluten dedicados y no dedicados, siempre que dichos establecimientos cumplan con los requisitos establecidos en los Estándares GFFP.
Una vez certificados, los establecimientos pueden celebrar un acuerdo de licencia y recibir la Marca de confianza aprobada por GFFP™, que muestra al establecimiento como un lugar de confianza para una experiencia gastronómica sin gluten segura y confiable.
Respaldado por la Asociación Nacional de Celíacos
El respaldo de la Asociación Nacional de Celíacos proporciona a las marcas sin gluten un poderoso mensaje de apoyo para ayudar a comercializar y comunicarse de manera efectiva con la comunidad sin gluten, construir relaciones genuinas y maximizar la lealtad del cliente a largo plazo.
Al completar la certificación, se proporcionará la siguiente información y servicios:
Formación profesional GF-Smart™
Como parte integral de la certificación sin gluten de GFFP, los establecimientos de servicio de alimentos participantes reciben capacitación gratuita de GF-Smart™ para el personal seleccionado.
El entrenamiento GF-Smart™ también está disponible para los no participantes por una tarifa mínima.
¿Tiene preguntas o no sabe por dónde empezar?
Contáctenos para hablar con un representante o recibir una cotización sin compromiso. Nuestro personal está disponible en cualquier momento para responder preguntas y ayudarlo a navegar las decisiones para lograr la certificación sin gluten para su empresa.